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Bowmore Gold Reef e Black Rock

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Il Bowmore Black Rock è un single malt senza definizione d’età rilasciato nel 2014 nel formato da 1L. Questo whisky è maturato principalmente in botti ex-sherry Spagnole e secondariamente in botti ex-bourbon. Questo particolare invecchiamento produce un single malt molto bilanciato con i classici aromi torbati della distilleria.

Al naso le classiche noti torbate della distilleria si mescolano a uva passa, pepe, semi di cacao e arancia. Al palato è ricco e torbato con note di caramello, ribes, cannella e spezie. Il finale è all’altezza, il fumo di torba e le note sapide marine sono ottimamente equilibrate.

Colore: Ambra

Aroma: Le classiche noti torbate della distilleria si mescolano a uva passa, pepe, semi di cacao e arancia

Sapore: Ricco e torbato con note di caramello, ribes, cannella e spezie

Finale: Di media persistenza, con note di fumo di torba e marine ottimamente equilibrate.

 

A largo dell’isola di Islay sotto le onde dell’oceano la luce del sole riflette e colora di oro il fondale con i suoi coralli, questo particolare effetto viene chiamato “Gold Reef”. La Bowmore ha reso omaggio a questa particolare zona a largo dell’isola con la creazione di questo ottimo single malt. Il Bowmore Gold Reef è un whisky senza definizione d’età invecchiato principalmente in botti di primo riempimento (first-fill) ex-bourbon.

Al naso abbiamo il classico carattere marino di Bowmore, note di brezza marina con burro salato seguite da scorza d’arancia, fumo di torba, vaniglia e latte di cocco. Al palato la torba è più evidente con note sapide e fruttate, ananas, mango e kiwi, vaniglia e sentori di orzo. Il finale è di buona lunghezza con note di miele e una finitura leggermente piccante.

Colore:Oro brillante

Aroma: Abbiamo il classico carattere marino di Bowmore, note di brezza marina con burro salato seguite da scorza d’arancia, fumo di torba, vaniglia e latte di cocco

Sapore: La torba è più evidente che al naso, con note sapide e fruttate, ananas, mango e kiwi, vaniglia e sentori di orzo

Finale: Di buona lunghezza con note di miele e una finitura leggermente piccante

Brooklyn Gin

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La Brooklyn Distilling Company è stata fondata nel1895 con lo scopo di produrre alcolici a partire dalle melasse e dagli scarti delle industrie di zucchero, ma è stata chiusa nei primi del ‘900. nonostante ciò, la compagnia è stata riaperta da poco, e produce ora il Brooklyn Gin – il loro primo prodotto negli ultimi 100 anni.

Prodotto nella Warwick Valley Winery & Distillery, la prima distilleria newyorkese autorizzata dopo gli anni del proibizionismo, il Brooklyn Gin è distillato da grano e infuso con bacche di ginepro schiacciate a mano, bucce di agrumi appena sbucciate e botaniche locali. Pulito e bilanciato, il Brooklyn offre fresche note di frutta supportate da una base di forte ginepro, che si unisce perfettamente al finale secco.

La Hechicera Colombian Rum

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La Hechicera, che in spagnolo significa l’incantatrice, rappresenta la bellezza seducente e l’esuberanza della biodiversità della costa colombiana.
Dopo un’attenta selezione del distillato base i rum vengono fatti maturare a Barranquilla, sulla costa Colombiana, con metodo Solera e costantemente controllati dal Maestros Roneros Giraldo Mituoka. Giraldo, cubano di nascita, ha iniziato la sua carriera come raccoglitore di canna da zucchero a Cuba durante la rivoluzione e dopo anni di lavoro e fatica si è guadagnato il titolo di Maestros Roneros.
L’embargo su Cubo con l’impossibilità di vendere Rum negli Stati Uniti convinse il governo Cubano a mandare alcuni dei loro migliori Maestros in nazioni amiche nei caraibi con lo scopo di maturare il distillato grezzo prodotto a Cuba per poi imbottigliarlo come proveniente da altre nazioni per rivenderlo negli Stati Uniti. Fu cosi che Giraldo Mituoka si trasferì in Colombia.
Oggi Giraldo ha unito la sua esperienza a quella della famiglia Riasco, che da oltre vent’anni seleziona i migliori distillati grezzi dei Caraibi, con lo scopo di produrre il miglior rum Colombiano… La Hechicera.
La Hechicera è prodotto dal blend dei migliori Rum della famiglia, invecchiati dai 12 ai 21 anni con metodo solera sulla costa colombiana. La Hechicera è un Rum autentico, senza l’aggiunta di additivi e zuccheri, ed in soli due anni è diventato il Premium Rum colombiano più venduto in Colombia e a vincere numerosi premi internazionali!

Vincitore del World Best Rum Design 2013

Medaglia D’Oro categoria Super-Premium al “The Spirit Business Award” 2014

Medaglia D’Oro categoria over 12 anni al “The Spirit Business Award” 2014

Medaglia d’Oro categoria 16 anni o oltre all’International Spirits Challenge 2013

Superior Taste Award all’International Taste & Quality Istitute

e molti altri premi

Lo trovate, OVVIAMENTE, da Damarco!!!

Purity Vodka

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Prodotta nel Castello di Ellinge del XIII secolo, nel sud della Svezia, Purity Vodka è il frutto di una perfetta combinazione tra le antiche tecniche e la moderna innovazione.

Creazione del “Master Blender” di fama mondiale Thomas Kuuttanen, Purity Vodka è distillata in un alambicco artigianale in rame e in oro, appositamente costruito per la Casa. L’alambicco ha una capacità limitata, fino a 600 litri, e si caratterizza per la sua forma a fungo. Il distillato passa attraverso due torri da 8 piani ciascuna, posti a 3 diverse altezze, in modo da regolare il flusso a seconda delle caratteristiche ricercate. Il corso della distillazione viene monitorato dai diversi oblò in vetro presenti su entrambe le torri; il ciclo si conclude in un contenitore ermetico in oro 24k, da dove viene poi rimosso per una successiva distillazione. Prima di raggiungere la massima qualità ed il grado alcolico del 96%, l’acquavite viene lavorata, in totale, 34 volte con una perdita del 90%. Il processo si conclude in numerose vasche di contenimento. Il risultato è una vodka pura, che non necessita di ulteriori filtraggi e mantiene integri tutti i sapori naturali, provenienti da prodotti altrettanto genuini, quali: – Grano invernale “Gneiss”: varietà particolarmente adatta alla produzione di pane e di vodka, che cresce nel sud della Svezia. – Orzo “Tripple”: utilizzato soprattutto nella produzione della birra, è un perfetto complemento al grano per la distillazione della vodka. – Acqua minerale della fonte artesiana di proprietà del Castello di Ellinge. Per evitare che i sali minerali contenuti nell’acqua rendano il distillato troppo pesante, si utilizza dell’acqua deionizzata al 70 %, proveniente dalla stessa fonte protetta.

Tanqueray Malacca Gin

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Tanqueray Malacca venne prodotto in origine solo per il mercato statunitense, nell’anno 2000, seguendo una ricetta del 1839 scritta da Charles Tanqueray. La produzione di questo gin venne conclusa nel 2004. Molto ricercate dai collezionisti, queste bottiglie hanno superato prezzi unitari di 300 euro in siti di aste online.

Nel febbraio del 2013, Diageo ha recuperato questo gin e ha lanciato a livello mondiale una serie di bottiglie in edizione limitata, che non verranno prodotte con regolarità.   Puoi leggere qui un articolo a riguardo.

Diageo ha prodotto solamente 100.000 bottiglie, e di questa quantità solo 20.000 sono destinate al mercato europeo.

La ricetta di Tanqueray Malacca è segreta, così come quella di tutti i gin Tanqueray, però in Malacca emergono gli aromi di agrumi e fruttati, che lasciano poco spazio al ginepro, e note dolci.

Vermouth Rosso – Ricetta Belle Epoque

Vermouth Ricetta Belle EpoqueIl Vermouth Ricetta Belle Epoque si presenta di colore ambrato. Ricco di spezie, spicca la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il pepe, il coriandolo ed il garofalo.
La genziana, la china calissaia, il quassio e le fave di Tonka gli conferiscono retrogusti amari tipici.
Fragranze agrumate quali arancio dolce, pompelmo rosa e limone, con le note floreali della rosa e della menta vi regaleranno sensazioni organolettiche da favola.

Trovate il Vermouth Ricetta Belle Epoque in vendita presso Damarco a Torino.

Rum Helena Fuente 15 anni

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Il colore è veramente scuro. Al naso si spiega con note che ricordano la nocciola, il cioccolato, spezie e note di legno in barile. E’ un rum aromatico ma che conserva una morbida dolcezza al gusto con sapori di uvetta ricoperta di cioccolato, cannella, tabacco secco e flavours che raccontano dell’evoluzione in barile. Finisce con aromi pepati, caramello e leggermente affumicati.

Nordés Gin

 

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Novità in casa Damarco!!

Gin al di fuori dei confini della tradizionale classificazione della libertà, ribellarsiAtlantico. Distillato d’uva Albariño lenta e tranquilla, che matizamos con tradizionaligaliziani vegetali selvatiche.

Espolon

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Prodotta artigianalmente con il 100% di Agave Blu, Espolon è la tequila super-premium che celebra la storia e la cultura Messico, attraverso l’arte classica del 19° secolo e il gallo simbolo di orgoglio nazionale. Le originali etichette ispirate all’arte messicana, raffigurano i personaggi di Guadalupe, Rosarita Ramon e il Gallo in viaggi che catturano momenti reali della storia messicana. Espolon è prodotto in due varietà, Blanco e Reposado.

La distilleria San Nicolas, fondata nel 1998, racchiude l’ambiente e la cultura dell’antica distilleria messicana unita alle tecnologie di produzione più moderne e avanzate. Nel 2009, il Gruppo Campari ha acquistato il marchio Espolon insieme alla distilleria San Nicolas dove viene prodotto. Dopo una pausa di tre anni negli Stati Uniti, Espolon viene reintrodotto con lo stesso e pluri-premiato liquido ma in una nuova veste, con bottiglie che parlano della storia del Messico.