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Sipsmith

1632-ldgLondon Dry è ottenuto dopo una quintupla distillazione tradizionale, per lotti, utilizzando un solo alambicco di rame da 300 litri, chiamato Prudence, con acqua primaverile del fiume Lywell, un affluente del Tamigi. I botanici utilizzati sono gin macedone, scorze di arancia e di limone spagnoli, coriandolo bulgaro, liquirizia spagnola, cannella del Madagascar, cassia cinese, angelica francese, iris italiano, mandorla spagnola. Il prodotto finale, è nitido, con aromi di ginepro, agrumi e leggermente floreali. Sul palato, è soave ed armonioso, leggermente amaro e con chiara presenza di arancia e limone.