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Ron Barcelo’ Imperial

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Barcelo Imperial viene prodotto nella Republica Dominicana utilizzando stills a colonna per poi farlo invecchare in quercia bianca.

Ron Barcelo è stata creata nel 1929 da Julian Barcelo in Santo Domingo. Il marchio vendeva soprattutto nei Caraibi e Nord America fino a quando non venne esportato nel resto del mondo a partire dal 1992.

Un eccellente rum Dominicano, Barceló Imperial è stato premiato con una Gold Medal e anche con il titolo di “Best In Category” all’ International Cane Spirits Festival del 2008.

Invecchia per un periodo compreso tra 4 e 10 anni, e offre un superbo profilo di tasting.

Fragranza: fresca morbida e cremosa, con accenni di noci frutta caramellata e quercia.

Gusto: zucchero di canna scuro, mele caramellate, frutta cotta, malvasia, quercia e spezie.

Finale: Lungo con accenni di legno di limone e foglie di tabacco.

Ryoma 7yo Japanese Rum

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Prodotto da Kikusui, una distilleria situata a sud dell’arcipelago giapponese, nel villaggio di Kohi sull’isola Shikoku.

Questo luogo è riconosciuto come il più antico produttore di canne da zucchero di tutto il Giappone; ciò ha portato naturalmente alla produzione del Rum Ryoma, ispirato da tecniche forestiere e con un tocco di cultura giapponese.

Prende nome da Sakamoto Ryōma, una figura fondamentale nel movimento che durante il Periodo Bakumasu roveshiò il governo dello shogun Tokugawa; viene prodotto a partire da canne da zucchero appena pressate e invecchia 7 anni in botti di quercia.
Il rum prodotto da canna da zucchero è decisamente differente da quello  prodotto da melassa, in quanto dal sapore più pungente e erboso.

Colore
Paglierino

Aroma

Molto floreale con note tipiche di rum agricoli.

Gusto

Banana, agricolo, floreale, dolce, vaniglia.

Finale
Medio lungo.

Mekhong Thai Spirit

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Mekhong (แม่โขง)  è il primo liquore prodotto autonomamente in Thailandia. Lanciato nel 1941,  è divenuto il brand più famoso del Paese, aiutato in parte dalla disputa con lo Stato Francese riguardo i confini del Laos lungo il fiume Mekhong, da cui questa bottiglia prende il nome.

Nonostante sia conosciuto come whiskey, mekhon è più simile ad un rum. Questo distillato è prodotto al 95% da zucchero di canna e melassa e al 5% da riso. il prodotto distillato viene poi mescolato con una ricetta segrata di spezie e aromi Thailandesi, che producono il suo gusto e aroma.

Mekhong è distillato, miscelato e imbottigliato nella Distilleria Bangykhan in periferia di Bangkok.

La Hechicera Colombian Rum

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La Hechicera, che in spagnolo significa l’incantatrice, rappresenta la bellezza seducente e l’esuberanza della biodiversità della costa colombiana.
Dopo un’attenta selezione del distillato base i rum vengono fatti maturare a Barranquilla, sulla costa Colombiana, con metodo Solera e costantemente controllati dal Maestros Roneros Giraldo Mituoka. Giraldo, cubano di nascita, ha iniziato la sua carriera come raccoglitore di canna da zucchero a Cuba durante la rivoluzione e dopo anni di lavoro e fatica si è guadagnato il titolo di Maestros Roneros.
L’embargo su Cubo con l’impossibilità di vendere Rum negli Stati Uniti convinse il governo Cubano a mandare alcuni dei loro migliori Maestros in nazioni amiche nei caraibi con lo scopo di maturare il distillato grezzo prodotto a Cuba per poi imbottigliarlo come proveniente da altre nazioni per rivenderlo negli Stati Uniti. Fu cosi che Giraldo Mituoka si trasferì in Colombia.
Oggi Giraldo ha unito la sua esperienza a quella della famiglia Riasco, che da oltre vent’anni seleziona i migliori distillati grezzi dei Caraibi, con lo scopo di produrre il miglior rum Colombiano… La Hechicera.
La Hechicera è prodotto dal blend dei migliori Rum della famiglia, invecchiati dai 12 ai 21 anni con metodo solera sulla costa colombiana. La Hechicera è un Rum autentico, senza l’aggiunta di additivi e zuccheri, ed in soli due anni è diventato il Premium Rum colombiano più venduto in Colombia e a vincere numerosi premi internazionali!

Vincitore del World Best Rum Design 2013

Medaglia D’Oro categoria Super-Premium al “The Spirit Business Award” 2014

Medaglia D’Oro categoria over 12 anni al “The Spirit Business Award” 2014

Medaglia d’Oro categoria 16 anni o oltre all’International Spirits Challenge 2013

Superior Taste Award all’International Taste & Quality Istitute

e molti altri premi

Lo trovate, OVVIAMENTE, da Damarco!!!

Ron Cockspur 12

 

Cockspur 12 è un blend premium. Ogni anno il Mastro Miscelatore seleziona alcune botti, che vengono attentamente esaminate per verificare se hanno raggiunto la loro maturità ideale, ovvero il momento in cui il blended raggiunge la sua grande complessità e i suoi aromi piacevoli.

Cockspur 12 contiene i migliori rum riserva della distilleria, molti dei quali con 12 anni o più di maturazione. Ha una splendida intensità, con color jerez rossiccio, con aromi che hanno tonalità di rovere di bourbon, banana e pane tostato. Questo rum ha un gusto setoso, con un profondo sapore rotondo, dove emergono toni di legno accompagnati da note piccanti e da un finale lungo, secco e caldo.

Cockspur venne fondata nelle Barbados da Valdemar Hanschell nel 1884. Questi, emigrante danese, fondò nella città di Bridgetown una fiorente azienda di rifornimenti per navi. Vendeva una vasta gamma di prodotti per rifornire le imbarcazioni che navigavano per i Caraibi. Il suo rum divenne molto popolare, e fu considerato un prodotto essenziale per tutti i marinai della zona. L’azienda, oggi convertitasi in Hanschell Iniss, continua a imbottigliare Cockspur, alla periferia di Bridgetown.

Cockspur ha vinto numerosi premi internazionali. Questi premi comprendono le medaglie d’oro agli “International Wine and Spirit Competition” 1981, 1984 e 1989.

 

Rum Caroni 15 Y

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Questo Caroni 15 anni, annata 1998, è stato imbottigliato nel 2013.
L’etichetta è un vintage e ristilizza i mitici Caroni anni ’40.  Last 100% Trinidad Rum riportato in etichetta significa che è l’ultimo rum della storia ad essere prodotto da canna da zucchero di Trinidad.
Anch’esso invecchiato totalmente ai Caraibi, un vero Caroni, leggermente più giovane dei vintage e quindi abbassato a 52° per un perfetto equilibrio del rum.