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Blackwood Gin

Le isole Shetland (chiamate anticamente Zetland [Ȝetland]; in antico scandinavo Hjaltland; in gaelico scozzese Sealtainn) sono un arcipelago dell’Atlantico settentrionale situato tra le Fær Øer, il sud est della Norvegia e la Gran Bretagna, leggermente a nord del 60°N di latitudine, rappresentano l’estremo settentrionale del Mare del Nord. Amministrativamente costituiscono una delle 32 contee della Scozia.

Blackwood Distillers venne fondata nel luglio del 2002, convertendosi nella prima distilleria delle Shetland.

Blackwood Vintage Dry Gin si produce con elementi naturali raccolti a mano nelle isole.

I braccianti locali raccolgono le piante ogni estate, tra giugno e settembre (dipendendo da quando comincia l’estate, e se il tempo è caldo e secco come fu nel 2003 o fresco ed umido come nel 2005) in quantità che non danneggiano il fragile habitat locale. Questo è il motivo per cui le bottiglie sono divise per annata di produzione.

La distilleria pianifica un rigoroso programma di raccolta, per assicurare l’armonia con l’ambiente vergine delle Shetland. Il lavoro di raccolta degli ingredienti botanici è sviluppato da Highland Natural ProductsFWAG e dal Collegio Agronomo di Orkney.

Le piante sono inviate in Scozia per essere distillate.

Blackwood’s è realmente l’essenza delle Shetland, e l’unico gin esistente prodotto con ingredienti raccolti manualmente.

 

 

 

Naturalmente da Damarco