Archivio tag: aperitivo

Delmistero Vermouth Belle Epoque e Coloniale

vermouth-delmistero

 

ll Vermouth Ricetta Belle Epoque è un Vermouth rosso prodotto per conto di una famiglia piemontese nella prima metà del ‘900. Sapiente miscela di erbe aromatiche e di montagna, era stato pensato per allietare le serate festose della borghesia dell’epoca. La ricetta è stata poi successivamente riadattata ad un gusto più moderno, molto diverso da quello che caratterizzava il Vermouth all’inizio del secolo; un liquore fatto partendo dall’erba, dalla semplicità di un territorio unico, caratterizzato da un microclima ideale. Colore ambrato intenso e luminoso, al naso presenta sensazioni vegetali di erbe aromatiche, menta, coriandolo e genziana, insieme a sentori fruttati di pompelmo rosa e note speziate di zenzero, cannella, noce moscata e pepe bianco. Il gusto è morbido, equilibrato e piacevole, ricco di molteplici ritorni aromatici, con un finale secco, pulito e deciso, che si porta dietro una lunga scia lievemente amarognola di genziana.

Il Vermouth Ricetta Coloniale è la versione più maschile e audace del Belle Epoque. La sua caratteristica principale è la presenza di quattro varietà di pepe che lo rendono profumato e inteso. Il pepe nero, bianco, selim e seichuan completano la gamma aromatica di questo prodotto in armonia con le altre botaniche tipiche della storica ricetta.

Trovate i prodotti della line Delmistero sui nostri scaffali, ovviamente.

Amaro il Carlina – Amaro del Duca

 

Amaro il Carlina

Amaro il Carlina, antica ricetta speziale dei primi del 700.

Caratterizzato da una composizione di erbe e piante officinali provenienti dalle montagne piemontesi.
Prodotto con l’antico metodo dell’infusione a freddo, era indicato per disintossicare il fegato.
Gusto molto deciso, e nota amara complessa, fanno di questo liquore un apprezzabile aperitivo con eventuale aggiunta di bitter o di succo di arancia, oppure molto diluito con acqua e menta come bibita rinfrescante, o semplicemente come ottimo bicchiere da fine pasto.

Amaro il Carlina naturalmente è venduto a Torino da Damarco.