Skinos – Premium Mastiha Spirit

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Il prodotto

Skinos e’ un liquore dall’aspetto cristallino ottenuto dalla distillazione in alcol di pura e preziosa mastiha di Chios senza aromi aggiunti e dal gusto unico e raffinato, con accenni alla linfa di pino e menta.

Dopo tre mesi di macerazione in alcol dei cristalli di resina viene effettuata la distillazione e, dopo un riposo di altri tre mesi, viene imbottigliato esprimendo una gradazione alcolica al 30%.

Grazie alle proprieta’ digestive della mastiha, Skinos e’ perfetto come dopo pasto, punch caldo e come principale pregiato ingrediente in esclusivi cocktails; con il suo inconfondibile gusto, Skinos e’ tra i distillati con piu’ rapida crescita nel bacino del Mediterraneo ed e’ presente  in oltre 15 mercati del mondo.

Da alcuni anni i migliori bartender internazionali si sfidano nello SKINOS MEDITERRANEAN COCKTAILS CHALLENGE proponendo nuove e fantastiche interpretazioni di un liquore unico ed inimitabile; Skinos ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo, e’ citato ai vertici nelle piu’ importanti guide di settore ed e’ certificato per il consumo di chi segue alimentazione VEGANA, VEGETARIANA e KOSHER.

Le qualita’

Skinos e’ composto da un solo e puro ingrediente, la mastiha.

La mastiha e’ una linfa aromatica resinosa estratta dal Lentisco (Pistacia Lentiscus) attraverso dei sapienti tagli sul tronco che ne inducono la lacrimazione: tutto il processo di lavorazione e’ da secoli effettuato esclusivamente a mano ed e’ suddiviso in molti passaggi che richiedono il lavoro di molte persone.

Questo arbusto sempreverde nonostante sia presente in molti paesi del mediterraneo, produce resina SOLO ed ESCLUSIVAMENTE sull’ isola greca di Chios, nel blu del mare Egeo, ed e’ sistematicamente coltivato in ventuno villaggi del sud dell’isola.

Ogni pianta produce mediamente circa 200 gr di resina all’anno e questa preziosa e rara linfa che nel 1997 ha acquisito la Denominazione di Origine Protetta (DOP) e’ nota fin dal 250 d.C. per le sue’ virtu’ curative ufficialmente riconosciute dall’industria farmaceutica mondiale.

Nell’antichita, per il controllo della resina di mastiha, l’isola di Chios fu oggetto di varie occupazioni e molti dei suoi villaggi furono costruiti come fortezze; le sue proprieta’ medicinali e quindi la sua’ unicita’  fece dire a Cristoforo Colombo: “Se il valore per tutte le spezie va valutato a peso d’argento, per la mastiha va valutato a peso d’oro”.

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