Archivi categoria: novità

Giass Milano Dry Gin

 

 

Tutti gli ingredienti sono strettamente naturali.

Il ghiaccio è un elemento prezioso e trasparente, senza compromessi.

GIASS nasce a Milano in continuità con  queste caratteristiche.

Un processo di distillazione  accurato, diciotto botaniche differenti selezionate con cura danno vita a un gin dall’anima complessa, autentica ed  immediata, da scoprire anche on the rocks.

Il carattere  eclettico di GIASS si completa nella diciannovesima  essenza, l’elemento instabile e sempre diverso, l’incontro  con il vostro gusto.

 

 

LA RICETTA e L’ANIMA

Il ghiaccio è un elemento prezioso e trasparente, senza compromessi.

Giass nasce a Milano , un processo di distillazione accurato, diciotto botaniche selezionate con cura danno vita a un gin dall’anima complessa, autentica ed immediata, da scoprire anche on the rocks.

Il carattere eclettico di Giass si completa nella diciannovesima essenza, l’elemento instabile e sempre diverso, l’incontro con il vostro gusto.

BASE CLASSICA
1. Bacche di ginepro  2. Semi di coriandolo 3. Radice di angelica

NOTE FRUTTATE
4. Mela Golden essiccata naturalmente a bassa temperatura 5. Scorza di arancia essiccata naturalmente a bassa temperatura

NOTE FLOREALI
6. Petali di rosa 7. Fiori di camomilla 8. Fiori di violetta 9. Fiori di Arancio  10. Karkadè

NOTE MINERALI
11. Cipero o mandorla di terra 12. Foglie di menta 13. Semi di finocchio

NOTE CITRATE
14. Foglie di verbena Citrus 15. Semi di cardamomo 16. Foglie di melissa

NOTE LEGNOSE
17. Cassia 18. Timo

MOM Gin

timthumb

 

 

MOM Gin, l’ultimo arrivato in casa González Byass, è prodotto in Inghilterra e reinterpreta il simbolo della tradizione Britannica in chiave moderna. Partendo dal suo nome, MOM God Save The Gin, si capisce subito la natura trasgressiva di questo gin, con un gioco di parole tutto all’Inglese che allude alla devozione dimostrata dalla Famiglia Reale verso questo distillato.

“The Queen of Gins”, è stato creato con l’intento di spezzare gli stereotipi. Morbido ma deciso, aristocratico e plebeo, elegante e ribelle. Il suo design, nero e magenta, rappresenta il dualismo del suo carattere British: tradizionale e allo stesso tempo modeno.

Ciò che viene creato è un Premium Gin fatto con frutti rossi e botaniche esotiche, che che si uniscono in una bevanda estremamente elegante. La sua personalità unica deriva dall’infusione di frutti rossi dopo quattro distillazioni in copper still.

MOM  allude ad un sentore femminile, fashion e sofisticato, con note trasgressive e decise.

in poche parole: God Save the Gin!

 

Lo trovate, ovviamente da Damarco

Bowmore Gold Reef e Black Rock

bowmore-travel-retail

 

Il Bowmore Black Rock è un single malt senza definizione d’età rilasciato nel 2014 nel formato da 1L. Questo whisky è maturato principalmente in botti ex-sherry Spagnole e secondariamente in botti ex-bourbon. Questo particolare invecchiamento produce un single malt molto bilanciato con i classici aromi torbati della distilleria.

Al naso le classiche noti torbate della distilleria si mescolano a uva passa, pepe, semi di cacao e arancia. Al palato è ricco e torbato con note di caramello, ribes, cannella e spezie. Il finale è all’altezza, il fumo di torba e le note sapide marine sono ottimamente equilibrate.

Colore: Ambra

Aroma: Le classiche noti torbate della distilleria si mescolano a uva passa, pepe, semi di cacao e arancia

Sapore: Ricco e torbato con note di caramello, ribes, cannella e spezie

Finale: Di media persistenza, con note di fumo di torba e marine ottimamente equilibrate.

 

A largo dell’isola di Islay sotto le onde dell’oceano la luce del sole riflette e colora di oro il fondale con i suoi coralli, questo particolare effetto viene chiamato “Gold Reef”. La Bowmore ha reso omaggio a questa particolare zona a largo dell’isola con la creazione di questo ottimo single malt. Il Bowmore Gold Reef è un whisky senza definizione d’età invecchiato principalmente in botti di primo riempimento (first-fill) ex-bourbon.

Al naso abbiamo il classico carattere marino di Bowmore, note di brezza marina con burro salato seguite da scorza d’arancia, fumo di torba, vaniglia e latte di cocco. Al palato la torba è più evidente con note sapide e fruttate, ananas, mango e kiwi, vaniglia e sentori di orzo. Il finale è di buona lunghezza con note di miele e una finitura leggermente piccante.

Colore:Oro brillante

Aroma: Abbiamo il classico carattere marino di Bowmore, note di brezza marina con burro salato seguite da scorza d’arancia, fumo di torba, vaniglia e latte di cocco

Sapore: La torba è più evidente che al naso, con note sapide e fruttate, ananas, mango e kiwi, vaniglia e sentori di orzo

Finale: Di buona lunghezza con note di miele e una finitura leggermente piccante

Absinthe Assenzio Green Rodnik’s

10171222_533681330085158_3194858792480923286_nGli artisti lo bevevano per farsi trasportare aldilà del mondo reale ed entrare in una dimensione fantastica illudendosi di trarne ispirazione. Da qui anche l’appellativo tanto noto all’epoca di “fata verde” proprio per enfatizzare il ruolo di accompagnatrice attraverso questo viaggio. Tanto per citare alcuni nomi tra i suoi più grandi sostenitori si ricordano: Van Gogh, Picasso, Hemingway, Verlaine, Rimbaud, Oscar Wilde; tutti questi artisti hanno dedicato all’assenzio opere, quadri, poesie, citazioni.

Pitú

Original do Brasil

vis1_originalPitú è una “Aguardente de caña” originaria del Brasile, distillata a partire dalla migliore e più pura canna da zucchero. È ingrediente indispensabile nella preparazione della caipiriñha, noto cocktail che rappresenta appieno lo spirito del Brasile.

Knob Creek Bourbon Whiskey

knob_creekImbottigliato a 100 gradi proof e invecchiato per nove anni, possiede una sottile fragranza e un aroma ricco e corposo. Colore: da rame a medio ambra. Aroma: noci tostate, grano e quercia. Gusto: ricco, dolce, legnoso, corposo, quasi di frutta. Retrogusto: lungo, ricco e risplendente.

N°3 London Dry Gin

La Berry Bros.& Rudd, fondata nel 1698, è il più antico merchant di vini e liquori di Londra. Con più di 300 anni di esperienza nel settore è un’autorità nel mondo dei vini e dei liquori.

Dal 1698 il numero 3 di St. James’s street è la casa londinese di Berry Bros. & Rudd.
N°3 è un London Dry Gin distillato seguendo una ricetta esclusiva di proprietà di Berry Bros. & Rudd. Prodotto in Olanda, è distillato in tradizionali alambicchi di rame.
È prodotto dalla miscela di tre frutti selezionati: ginepro, scorze di arance dolci, scorze di pompelmo e tre spezie: radici di angelica, semi di coriandolo, cardamomo.
N°3 è stato creato per rendere unico il dry-martini. La cura della ricetta, l’accurata selezione degli ingredienti, la competenza nella distillazione e la perfetta gradazione (46% abv) lo rendono inconfondibile.

gin
N°3 London Dry Gin è un gin distillato in tradizionali alambicchi di rame, secondo la ricetta esclusiva di proprietà di Berry Bros. & Rudd.

Aspetto: incolore e trasparente.
Bouquet: croccante e fresco, con un’accoglienza di ginepro.
Palato: note floreali e di cardamomo. Abbondanza di note di agrumi e di coriandolo zenzero.
Finitura: aroma di radice di angelica.

Laurent Perrier

foto3

Fondata nel 1812 con l’insediamento della famiglia Laurent a Tours-sur-Marne, la Maison Laurent Perrier è riconosciuta in tutto il mondo come una delle più grandi aziende della Champagne.
Bernard de Nonancourt guida la Maison dal secondo dopoguerra e con il suo spirito indipendente lascia all’azienda un’impronta di grande creatività enologica. Laurent-Perrier deve il suo successo alla famiglia di Bernard de Nonancourt, rappresentata oggi da Alexandra Pereyre e Stéphanie Meneux de Nonancourt che conservano i valori e la filosofia della Maison nel tempo: il rispetto della natura e dei vini, l’amore per la qualità, i rapporti solidi e duraturi con le persone che lavorano in azienda.
Ogni vino che esce dalle cantine Laurent-Perrier è frutto di un audace slancio creativo e della volontà di soddisfare le attese di qualità di un pubblico alla ricerca di piaceri nuovi e diversi. Tutte le cuvée Laurent-Perrier hanno una propria storia e personalità, ma sono accomunate da uno stile unico e distintivo in una gamma in cui si esaltano purezza, freschezza ed eleganza. Sono champagne che mantengono costanti la loro qualità e il loro gusto nel tempo, nel rispetto degli anni di maturazione di ciascun vino.
I vini della Maison seducono appassionati e intenditori di champagne in tutto il mondo e conquistano ogni giorno nuovi palati.
Attualmente Laurent-Perrier è il quarto produttore di Champagne, ed è presente in oltre 120 paesi, in molti dei quali controlla posizioni di leadership assoluta. Le caves si trovano vicino ai vigneti, a Tours-sur-Marne, dove si incontrano le tre grandi aree vinicole della Champagne: la Montagne de Reims, la Cote des Blancs e la Vallée de la Marne.

Rosé Laurent-Perrier è nata nel 1968 dai vigneti tranquilli della Maison chiamati Coteaux Champenois. È una cuvèe unica con cui Bernard de Nonancourt ha dato le radici e il nome allo champagne rosé, e lo ha reso un vino nobile ed elegante legato all’immagine della Maison.

Il monitoraggio nell’evoluzione delle uve garantisce che la raccolta sia in perfetta maturità in ogni vigneto. Le attrezzature dedicate alla produzione del rosé fanno una meticolosa cernita delle uve e garantiscono una perfetta macerazione. Annata per annata sono necessarie dalle 48 alle 72 ore per estrarre la ricchezza cromatica e l’elegante colore del Pinot Noir. L’invecchiamento delle bottiglie nelle cantine è di minimo 4 anni.

ros
Aspetto: veste elegante, il colore evolve da una tinta color lampone verso nuances salmonate.
Bouquet: al naso deciso e molto fresco, con aromi di piccoli frutti rossi come ribes, fragola, ciliegia nera. Straordinaria freschezza dominante.
Palato: al principio molto deciso e acidulo. Dà la piacevole sensazione di tuffarsi in un paniere di frutti rossi appena raccolti, con note di fragola, lampone, ribes nero. Gusto morbido e rotondo.
Abbinamenti: può accompagnare pesce crudo, gamberi alla griglia, salumi, anatra, agnello o formaggi cremosi. Ottimo con dolci a base di frutti rossi, può essere abbinato alla cucina asiatica o indiana.
Vitigni: 100% Pinot Noir da una decina di crus provenienti dai settori Sud e Nord della montagna di Reims, in particolare i crus d’Ambonnay, di Bouzy, di Louvois e di Tours-sur-Marne.

Sauvignon Blanc

2

Vino prodotto con uve di Sauvignon blanc, vitigno a bacca bianca proveniente dalla zona francese di Bordeaux. L’invecchiamento superiore a un anno non migliora le caratteristiche organolettiche. Per questo il Sauvignon Blanc è destinato a un consumo immediato.

Aspetto: colore giallo vivo.
Bouquet: aroma fruttato con lieve sentore di pietra focaia.
Palato: gusto leggero di frutti tropicali.
Abbinamenti: ideale come aperitivo e con pesce e piatti delicati.
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc.