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Brandy Marchesi de Bianchi


La distillazione e l’invecchiamento sono un’arte che i maestri cantinieri dei Marchesi de’ Bianchi affinarono agli inizi del 1800 ed ancora oggi tale arte viene scrupolosamente seguita nella produzione dei brandy che si possono fregiare del nome “Marchesi de’ Bianchi”.

I brandy Marchesi de’ Bianchi vengono prodotti in Emilia Romagna distillando lentamente e a fuoco diretto le uve di uno dei migliori vini Trebbiano, tipico di questa zona, e facendo riposare tale distillato per lunghi anni in piccole botti di rovere di Slavonia.

L’accurato invecchiamento, costantemente controllato, è di oltre 10 anni, come garantisce la certificazione dell’amministrazione finanziaria.
II suo bouquet è finissimo, ed il gusto è ampio e morbido, a lunga persistenza aromatica. Visivamente e limpido, brillante, colore ambra chiara con caldi riflessi.
La sua personalità e morbidezza lo rendono particolarmente indicato dopo pranzo o dopo cena.

Brandy Casa del Cervo


Si produce con vino atto a divenire Brunello. L’accurata distillazione con antichi alambicchi “charentais”, il sapiente invecchiamento, le sfumature dei vari legni in cui avviene il decennale affinamento conferiscono al prodotto qualità eccezionali: colore ambrato carico, profumo delicatamente fruttato e rotondo, sapore di estrema morbidezza. 

Si consiglia una temperatura di servizio a 20°C, in ballons ampi e panciuti, per cogliere appieno l’eccezionale bouquet.

Brandy Marchesi de’ Bianchi

La distillazione e l’invecchiamento sono un’arte che i maestri cantinieri dei Marchesi de’ Bianchi affinarono agli inizi del 1800 ed ancora oggi tale arte viene scrupolosamente seguita nella produzione dei brandy che si possono fregiare del nome “Marchesi de’ Bianchi”.

I brandy Marchesi de’ Bianchi vengono prodotti in Emilia Romagna distillando lentamente e a fuoco diretto le uve di uno dei migliori vini Trebbiano, tipico di questa zona, e facendo riposare tale distillato per lunghi anni in piccole botti di rovere di Slavonia.

L’accurato invecchiamento, costantemente controllato, è di oltre 10 anni, come garantisce la certificazione dell’amministrazione finanziaria.
II suo bouquet è finissimo, ed il gusto è ampio e morbido, a lunga persistenza aromatica. Visivamente e limpido, brillante, colore ambra chiara con caldi riflessi.
La sua personalità e morbidezza lo rendono particolarmente indicato dopo pranzo o dopo cena.

Cardenal Mendoza

Invecchiamento: con piu’ di 15 anni.
Uva: Uva Airén.
Vista: Colore scuro, brillante, luminoso, trasparente.
Olfatto: limpido elegante, profondo con sentori di frutta secca e con sentori di rovere.
Gusto: retrogusto equilibrato, persistente e profondo, morbido.

Cardenal Mendoza e’ un Brandy Solera Gran Reserva, la piu’ elevata nominazione con la quale vengono etichettati i migliori Brandy spagnoli dal Consejo Regulator de Brandy de Jerez (Consiglio Regolatore del Brandy di Jerez). Una preziosa selezione delle migliori “holandas” de Alquitaras che vengono invecchiate con il tipico metodo tradizionale di Soleras e Criaderas (2 anada, 7 criadera e una solera).

Metaxa 7 stelle

Due anni in più rispetto al 5 stelle di invecchiamento per questo brandy che troverete da noi.
Quando passate a trovarci??
Brandy greco ottenuto da un uvaggio unico di uva Sultanina, Uva di Corinto e Saviatano che matura per non meno di tre anni in botti di quercia del Limousine. 
Le stelle riportate al fianco del nome Metaxa indicano il numero di invecchiamento del Brandy

Metaxa 5 stelle

Iniziamo la settimana con un super brandy dal sapore estivo…arriva dalla Grecia!
Brandy greco ottenuto da un uvaggio unico di uva Sultanina, Uva di Corinto e Saviatano che matura per non meno di tre anni in botti di quercia del Limousine. 
Le stelle riportate al fianco del nome Metaxa indicano il numero di invecchiamento del Brandy.