Beaujolais nouveau!!!!!

E’ arrivato!!!image

Il Beaujolais Nouveau è un popolare vino novello rosso francese prodotto a Beaujolais, nei pressi di Lione. Vinificato con uve del Beaujolais AOC, a esclusione delle uve dei 10 più pregiati cru. Il processo di produzione è stato scoperto negli anni ’30. La ricerca di un metodo di conservazione dell’uva in contenitori saturi di anidride carbonica ha prodotto un mosto particolare. La fermentazione di questo mosto porta al primo Nouveau.

Aspetto: colore rosso ciliegia vivo.
Bouquet: aroma fresco con sentori di frutta di sottobosco e vaniglia.
Palato: fruttato e leggero al gusto.
Abbinamenti: ideale a tutto pasto o come aperitivo.
Vitigni: 100% Gamay.