Vitigno |
Ruchè |
Provenienza vinaccia |
Castagnole Monferrato (Asti) |
Sistema di distillazione |
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore |
Periodo di distillazione |
Ottobre e novembre di ogni anno |
Botti utilizzate |
Piccole botti di rovere francese |
Colore |
Ambrato |
Profumo |
Fine, delicato, sentori di rosa tipiche del vitigno |
Sapore |
Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia |
Capacità bottiglia |
cl. 70 |
Grado alcolico |
45% vol. |