| Vitigno |
Ruchè |
| Provenienza vinaccia |
Castagnole Monferrato (Asti) |
| Sistema di distillazione |
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore |
| Periodo di distillazione |
Ottobre e novembre di ogni anno |
| Botti utilizzate |
Piccole botti di rovere francese |
| Colore |
Ambrato |
| Profumo |
Fine, delicato, sentori di rosa tipiche del vitigno |
| Sapore |
Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia |
| Capacità bottiglia |
cl. 70 |
| Grado alcolico |
45% vol. |
