Archivio mensile:marzo 2013

London Hill Dry Gin

Realizzato in una delle più importanti distillerie di gin inglesi la Distilleria Langley,
nata nel 1785.
Tutti gli ingredienti sono naturali e sono accuratamente selezionati da tutto il
mondo. Ogni botanico è rigorosamente scelto per la sua qualità che è personalmente controllata dal Mastro Distillatore.
London Hill Dry Gin è un gin croccante, con una tendenza verso i toni di agrumi provenienti da nastri di bucce di agrumi tra cui arancio, limone. 
Questo insieme di botanici selezionati crea un insieme leggermente piccante e fruttato rendendo il gin morbido e raffinato.

Fentimans

Ginger beer  
zenzero, peperoncino, limone, veronica, bacche di ginepro e achillea.

Ginger ale  

Tonic water Fentimans 
descrive la propria tonica come “Una base di grano biologico, corteccia di chinino macinato e citronella dall’Asia sono riuniti per creare un acqua naturale tonico che è decisamente saporita e preparato alla perfezione. C’è una nitidezza derivata dalle armonie, aromi legnosi di corteccia di chinino, mescolato con una dose leggera di zucchero di canna. “
Victorian lemonade  
limone fermentato botanico con zenzero e estratti di erbe. 
Rose lemonade  
Le bevande Fentimans sono il prodotto di una tecnica semplice ma che richiede un lungo tempo per portare i naturali ingredienti al giusto punto per poter condizionare tre fasi distinte:
infusione di erbe selezionate
lenta fermentazione naturale
miscelazione abile
i processi di produzione della birra originali hanno portato oggi, più di 100 anni dopo che sono stati sviluppati, a produrre le migliori bevande botaniche, è una bevanda straordinariamente rinfrescante che utilizza tutte le capacità e la tradizione dl gruppo Fentimans. Questa Lemonade Rose è creata dalla fermentazione di erbe e radici come lo zenzero ed erba per 7 giorni , questo per mettere in evidenza il sapore. 
Infuso 100% puro e naturale , a cui vengono aggiunti gli oli essenziali , provenienti dalla famosa Valle delle Rose in Bulgaria.

Curiosity cola 
Ricetta dei tempi passati , quando le cole erno il risultato di fermentazioni e intrugli rinvigornenti creato dagli speziali e considerati come un elisir con proprietà salutari.
 Fentimians Cola comprende nella sua ricetta Catuaba curiosy e estratti di guaranà. 

Rum Quorhum


Prevale il color mogano con lampi di oro e fuoco, limpido, franco e senza difetti.

Dal gran aroma, intenso quanto delicato. Sentiamo legno e frutta citrica, caramello

e dolce di latte, senza residuo alcolico. In bocca è molto ampio e complesso,

armonioso e di gran equilibrio, caldo senza essere ardente con delicati tostati e

morbida dolcezza. Tratto molto soave e carezzevole, caratteristica dei grandissimi

distillati, è ampio e persistente.

Nel SANTO DOMINGO RUMFEST 2010 ottenne la “Gran Medalla Platino” con 99

punti e fu selezionato per la più alta categoria di “Mejor en Cata”, il migliore

all’assaggio.

Nella rivista RUM & WHISKY lo si descrive così:

Color mogano con riflessi di oro antico e rubino, molto distinto e elegante. Al naso

è complesso: mielato di canna, caramello, carruba, citrico, frutti tropicali. In bocca

gratificante calore, tostato e caramellato, ebanisteria e pasticceria, molto

persistente e gradevole. Rotondo.



E’ di color dorato antico con riflessi violacei e oro brillante. Di bella presenza, è limpido e diafano. Ha un aroma molto deciso di pasticceria, alcoli fini, riflessi maderizzanti e liquori di qualità. In bocca si percepiscono una gran ricchezza di sapori, è molto ampio e trasmette un gran equilibrio tra il dolce, i distillati e il legno. 
Tutto si unisce per offrire una sensazione molto soave, morbida e piacevole. 
Eccellente armonia senza spigoli. E’ persistente, al retro nasale si percepiscono note citriche e di vaniglia.
Nell’assaggio del SANTO DOMINGO RUMFEST 2010 ottenne la “Medalla de Oro” con punteggio del 94+.
Nella rivista RUM & WHISKY lo si descrive così:

Colore ambra intenso, luminoso e molto accattivante. 
Di aroma complesso con presenza di caramello tostato, carruba, cocco, ebanisteria, con un tocco di dolce
che lo rende goloso e persistente. Eccellente solo, adagio e con gusto, benché inevitabilmente qualcuno lo utilizzerà per prepararsi uno straordinario cocktail.




 

Il suo colore è ambrato intenso con intensi riflessi di oro e arancia. 

E’ limpido e trasparente. Il suo aroma è assai delicato con caratteristiche balsamiche, si sente blandamente il legno, franchezza e freschezza senza residuo alcolico. In bocca è
ampio e armonico, convergendo accenni del distillato con note de uva passa e

caramello.
E’ di persistenza moderata con retro nasale di pasticceria e tostato.

L’esperto ronero e scrittore Luis G. Ruisanchez, direttore della rivista RUM & WHISKHY, lo ha descritto così:
Di colore ambrato e di gran limpidezza. Ha un aroma fine ed elegante, benché discreto. Ha un bel dolce, accattivante con il gradevole gusto del succo di canna con presenza di legni fini. E’ tanto appropriato da gustare solo come per preparare uno spettacolare Cuba Libre