Archivio mensile:ottobre 2012

Russian Standard Original


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Russian Standard Original è un’autentica vodka russa premium, che viene prodotta da grano russo di alta qualità e pura acqua glaciale dei laghi Ladoga e Neva, distillandola quattro volte e filtrandola due volte con carbone di legna. Il modo ideale per proporre questa vodka è quello di congelare preventivamente i bicchieri (indicati gli shot da 5 ml) e di versarvi il distillato, servendo immediatamente perché rimanga ben fredda.

Whisky The Balvenie 12Y


Medaglia d’oro San Francisco World Spirits Competition 2011.


Il piu’ artigianale e autentico dei single malts. The Balvenie e’ diverso da tutti gli altri malti grazie a una combinazione unica di abilità umane e di alchimia naturale. E’ sicuramente il single malt piu’ artigianale ancora in commercio. Vediamo perché : cio’ che rende unico il Balvenie é la coltivazione propria dell’orzo, il maltaggio tradizionale in distilleria; Mastri ramai per la manutenzione degli alambicchi e Mastri bottai per la fabbricazione e cura di tutti i barili. Infine il Master distiller piu’ esperto del settore: David Stewart. Annessa alla distilleria si estende una fattoria, Balvenie Mains, di oltre 300 ettari, che fornisce parte dell’orzo utilizzato. L’orzo viene maltato nell’unico malting floor ancora esistente nelle Highlands. Gli alambicchi sono curati dallo stesso mastro ramaio. I mastri bottai della Balvenie continuano a produrre tutti i barili in cui viene invecchiato il single malt.
Questo single malt, un grande classico dello Speyside, invecchiato in fusti di bourbon è stato affinato un anno in fusti di sherry Oloroso.Di colore ambrato, il naso è marcato dallo sherry e dagli agrumi. La bocca evoca poco a poco la dolcezza dello sherry, gli agrumi e le spezie. Il finale è lungo e caloroso.


Whisky The Balvenie 12Y

Medaglia d’oro San Francisco World Spirits Competition 2011.


Il piu’ artigianale e autentico dei single malts. The Balvenie e’ diverso da tutti gli altri malti grazie a una combinazione unica di abilità umane e di alchimia naturale. E’ sicuramente il single malt piu’ artigianale ancora in commercio. Vediamo perché : cio’ che rende unico il Balvenie é la coltivazione propria dell’orzo, il maltaggio tradizionale in distilleria; Mastri ramai per la manutenzione degli alambicchi e Mastri bottai per la fabbricazione e cura di tutti i barili. Infine il Master distiller piu’ esperto del settore: David Stewart. Annessa alla distilleria si estende una fattoria, Balvenie Mains, di oltre 300 ettari, che fornisce parte dell’orzo utilizzato. L’orzo viene maltato nell’unico malting floor ancora esistente nelle Highlands. Gli alambicchi sono curati dallo stesso mastro ramaio. I mastri bottai della Balvenie continuano a produrre tutti i barili in cui viene invecchiato il single malt.
Questo single malt, un grande classico dello Speyside, invecchiato in fusti di bourbon è stato affinato un anno in fusti di sherry Oloroso.Di colore ambrato, il naso è marcato dallo sherry e dagli agrumi. La bocca evoca poco a poco la dolcezza dello sherry, gli agrumi e le spezie. Il finale è lungo e caloroso.




Russian Standard Original è un’autentica vodka russa premium, che viene prodotta da grano russo di alta qualità e pura acqua glaciale dei laghi Ladoga e Neva, distillandola quattro volte e filtrandola due volte con carbone di legna. Il modo ideale per proporre questa vodka è quello di congelare preventivamente i bicchieri (indicati gli shot da 5 ml) e di versarvi il distillato, servendo immediatamente perché rimanga ben fredda.

Whisky Ardbeg Blasda


Ardbeg, il più torbato dei Single Malt dell’isola di Islay, crea Blasda,un’edizione limitata e sperimentale, un’espressione dalle note torbate assai più delicate del Ten Years Old, un Ardbeg davvero più “leggero” che non mancherà di destare la curiosità degli amanti dei Single Malt di Islay. Con solo 8 ppm (parti per milione di fenoli) nella bottiglia, Blasda svela la deliziosa dolcezza del sorbetto alla vaniglia, di lime al cioccolato e la floreale fragranza che contraddistingue senza ombra di dubbio tutte le espressioni Ardbeg

Whisky Macallan 12y


Macallan è un whisky scozzese di puro malto, prodotto dalla Macallan Distillery vicino a Easter Elchies House, a Craigellachie nella regioneSpeyside in Scozia. Originalmente, il Macallan è stato fatto maturare soltanto in barili di quercia, portati alla distilleria a Jerez de la Fronterain Spagna.


E’ ancor oggi prodotto secondo la speciale formula creata da Girolamo Luxardo nel 1821. Distillato dalle marasche delle piantagioni Luxardo, invecchiato a lungo in speciali tini di frassino finlandese, ed imbottigliato con le più moderne tecniche, il MARASCHINO LUXARDO è una specialità italiana che da oltre 185 anni è presente in tutti i principali paesi del mondo. La famiglia Luxardo ne custodisce ancor oggi la ricetta originale, e garantisce la continuità nella gestione di una delle più antiche aziende liquoristiche del mondo. Una particolarità della tradizione Luxardo consiste nel diretto controllo dell’intero ciclo produttivo, dalla coltivazione delle ciliegie marasche fino all’impagliatura delle classiche e tipiche bottiglie. La costante ed accurata selezione delle piante di marasca in un vivaio di tre ettari annesso allo stabilimento, il controllo della fioritura e dell’impollinazione mediante apicoltura pronuba, la cernita del frutto, garantiscono l’idoneità della materia prima fornita esclusivamente da oltre 20.000 alberi nel comprensorio dei Colli Euganei.

Whisky Ardbeg Ten


Riconosciuto dagli esperti come un Whisky straordinario a tutti gli effetti, il single malt Ardberg di Islay si distingue come il Whisky di malto più delicato e strutturato di Islay. La sua forza deriva dall’assenza di una quantità eccessiva di torba, anzi a prevalere è invece il malto, la cui dolcezza naturale si insinua delicatamente creando un equilibrio perfetto. Aroma Equilibrio e profondità eccezionali. Se bevuto liscio, l’aroma è un insieme seducente della dolcezza di toffee e cioccolato, del sapore speziato di cannella e dei fenoli delle piante medicinali. Evidenti note di agrumi freschi e sentori floreali del vino bianco, melone, accenni di pera e una delicata cremosità. Si avverte inoltre il fresco aroma fenolico degli spruzzi di mare (iodio) e del pesce affumicato. Cicoria e caffé emergono successivamente, una volta svanite le note di testa, più volatili. Con l’acqua, si sprigiona tutta la profondità della torba rivelando immediatamente strati di fenoli con note di torba, malto macinato e cuoio seguite da fenoli di piante medicinali (sapone a base di acido carbolico) e una traccia di fumo di legna. Tuttavia, la dolcezza della vaniglia e la fragranza degli agrumi non scompaiono mai, mantenendo l’equilibrio e il fascino. Sapore L’iniziale dolcezza moderata e pulita viene rapidamente seguita da una boccata di note profonde di torba, con sentori di fumo di tabacco e caffé espresso concentrato, per poi cedere il passo alla dolcezza della melassa e alla liquirizia. Inizialmente la sensazione di bocca è leggermente speziata, quindi masticabile, solleticante e piena, e infine più asciutta. Finale Lungo e fumoso. Al palato una dolcezza fumosa con una presenza di torba macinata e malto dolce.

Halloween

Ingredienti:


90 ml succo d’arancia60 ml bourbon1/2 limoneGinger AleOlive grandi snocciolatePreparazione:Versare il bourbon, il succo d’arancia e il succo di limone in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Versare in un bicchiere alto. Coronare con uno strato di Ginger Ale e guarnite con olive.Per dare un tocco più “diabolico”, potete intagliare le olive come le facce della zucca di Halloween.