Giass Milano Dry Gin

 

 

Tutti gli ingredienti sono strettamente naturali.

Il ghiaccio è un elemento prezioso e trasparente, senza compromessi.

GIASS nasce a Milano in continuità con  queste caratteristiche.

Un processo di distillazione  accurato, diciotto botaniche differenti selezionate con cura danno vita a un gin dall’anima complessa, autentica ed  immediata, da scoprire anche on the rocks.

Il carattere  eclettico di GIASS si completa nella diciannovesima  essenza, l’elemento instabile e sempre diverso, l’incontro  con il vostro gusto.

 

 

LA RICETTA e L’ANIMA

Il ghiaccio è un elemento prezioso e trasparente, senza compromessi.

Giass nasce a Milano , un processo di distillazione accurato, diciotto botaniche selezionate con cura danno vita a un gin dall’anima complessa, autentica ed immediata, da scoprire anche on the rocks.

Il carattere eclettico di Giass si completa nella diciannovesima essenza, l’elemento instabile e sempre diverso, l’incontro con il vostro gusto.

BASE CLASSICA
1. Bacche di ginepro  2. Semi di coriandolo 3. Radice di angelica

NOTE FRUTTATE
4. Mela Golden essiccata naturalmente a bassa temperatura 5. Scorza di arancia essiccata naturalmente a bassa temperatura

NOTE FLOREALI
6. Petali di rosa 7. Fiori di camomilla 8. Fiori di violetta 9. Fiori di Arancio  10. Karkadè

NOTE MINERALI
11. Cipero o mandorla di terra 12. Foglie di menta 13. Semi di finocchio

NOTE CITRATE
14. Foglie di verbena Citrus 15. Semi di cardamomo 16. Foglie di melissa

NOTE LEGNOSE
17. Cassia 18. Timo

Vermouth Mulassano

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A Torino, all’interno del Caffè Mulassano è incisa una targa commemorativa che recita: “Nel 1926, la signora Angela Demichelis Nebiolo, inventò il tramezzino”. Basta questo aneddoto a farci capire come questo piccolo locale di 31 metri quadri non sia un semplice caffè: è infatti una vera e propria istituzione cittadina, i cui tavoli hanno ospitato negli anni tanto i notabili sabaudi quanto gli artisti del vicino Teatro Regio.

In questo tempio della torinesità non poteva certo mancare il vermouth: ma facciamo un passo indietro. Amilcare Mulassano aprì la sua storica bottiglieria a metà ‘800 e nel 1907 si trasferì in Piazza Castello nel cuore della città, fondando il Caffè Mulassano, luogo di ritrovo per artisti, politici e scrittori della Torino di inizio ‘900. La sua storia incrocia quella del proprietario di un altro storico caffè torinese, Pietro Bordiga: è dal loro incontro che nasce il Vermouth Mulassano.

Il Cavalier Pietro Bordiga aveva appena fondato, nel cuneese, l’omonima distilleria produttrice di liquori di montagna e vermouth quando incontrò Amilcare Mulassano per cui studiò una ricetta originale che nel corso degli anni ha subito pochissime variazioni. Oggi gli ingredienti del vermouth Mulassano sono gli stessi utilizzati ad inizio ‘900, lavorati con la stessa cura e professionalità del passato, solo le proporzioni degli infusi sono state adattate per rendere il prodotto idoneo ad essere impiegato in mixology e non solo ad essere consumato liscio.

 

 

 

 

 

 

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Delmistero Vermouth Belle Epoque e Coloniale

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ll Vermouth Ricetta Belle Epoque è un Vermouth rosso prodotto per conto di una famiglia piemontese nella prima metà del ‘900. Sapiente miscela di erbe aromatiche e di montagna, era stato pensato per allietare le serate festose della borghesia dell’epoca. La ricetta è stata poi successivamente riadattata ad un gusto più moderno, molto diverso da quello che caratterizzava il Vermouth all’inizio del secolo; un liquore fatto partendo dall’erba, dalla semplicità di un territorio unico, caratterizzato da un microclima ideale. Colore ambrato intenso e luminoso, al naso presenta sensazioni vegetali di erbe aromatiche, menta, coriandolo e genziana, insieme a sentori fruttati di pompelmo rosa e note speziate di zenzero, cannella, noce moscata e pepe bianco. Il gusto è morbido, equilibrato e piacevole, ricco di molteplici ritorni aromatici, con un finale secco, pulito e deciso, che si porta dietro una lunga scia lievemente amarognola di genziana.

Il Vermouth Ricetta Coloniale è la versione più maschile e audace del Belle Epoque. La sua caratteristica principale è la presenza di quattro varietà di pepe che lo rendono profumato e inteso. Il pepe nero, bianco, selim e seichuan completano la gamma aromatica di questo prodotto in armonia con le altre botaniche tipiche della storica ricetta.

Trovate i prodotti della line Delmistero sui nostri scaffali, ovviamente.

Skinos – Premium Mastiha Spirit

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Il prodotto

Skinos e’ un liquore dall’aspetto cristallino ottenuto dalla distillazione in alcol di pura e preziosa mastiha di Chios senza aromi aggiunti e dal gusto unico e raffinato, con accenni alla linfa di pino e menta.

Dopo tre mesi di macerazione in alcol dei cristalli di resina viene effettuata la distillazione e, dopo un riposo di altri tre mesi, viene imbottigliato esprimendo una gradazione alcolica al 30%.

Grazie alle proprieta’ digestive della mastiha, Skinos e’ perfetto come dopo pasto, punch caldo e come principale pregiato ingrediente in esclusivi cocktails; con il suo inconfondibile gusto, Skinos e’ tra i distillati con piu’ rapida crescita nel bacino del Mediterraneo ed e’ presente  in oltre 15 mercati del mondo.

Da alcuni anni i migliori bartender internazionali si sfidano nello SKINOS MEDITERRANEAN COCKTAILS CHALLENGE proponendo nuove e fantastiche interpretazioni di un liquore unico ed inimitabile; Skinos ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo, e’ citato ai vertici nelle piu’ importanti guide di settore ed e’ certificato per il consumo di chi segue alimentazione VEGANA, VEGETARIANA e KOSHER.

Le qualita’

Skinos e’ composto da un solo e puro ingrediente, la mastiha.

La mastiha e’ una linfa aromatica resinosa estratta dal Lentisco (Pistacia Lentiscus) attraverso dei sapienti tagli sul tronco che ne inducono la lacrimazione: tutto il processo di lavorazione e’ da secoli effettuato esclusivamente a mano ed e’ suddiviso in molti passaggi che richiedono il lavoro di molte persone.

Questo arbusto sempreverde nonostante sia presente in molti paesi del mediterraneo, produce resina SOLO ed ESCLUSIVAMENTE sull’ isola greca di Chios, nel blu del mare Egeo, ed e’ sistematicamente coltivato in ventuno villaggi del sud dell’isola.

Ogni pianta produce mediamente circa 200 gr di resina all’anno e questa preziosa e rara linfa che nel 1997 ha acquisito la Denominazione di Origine Protetta (DOP) e’ nota fin dal 250 d.C. per le sue’ virtu’ curative ufficialmente riconosciute dall’industria farmaceutica mondiale.

Nell’antichita, per il controllo della resina di mastiha, l’isola di Chios fu oggetto di varie occupazioni e molti dei suoi villaggi furono costruiti come fortezze; le sue proprieta’ medicinali e quindi la sua’ unicita’  fece dire a Cristoforo Colombo: “Se il valore per tutte le spezie va valutato a peso d’argento, per la mastiha va valutato a peso d’oro”.

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Gin Agricolo: Gadan – Blagheur – Evra

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Il nuovo brand “Gin Agricolo” è frutto dell’inarrestabile fantasia e capacità imprenditoriale di Franco Cavallero, che ha deciso di intraprendere una nuova strada attraverso un prodotto completamente frutto dei suo gusto in fatto di Gin.
Hanno infatti da pochissimo esordito tre diverse tipologie di Gin: il Gadan, il Blagheur e l’Evra.

GIN AGRICOLO GADAN

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Gin fresco, dal profumo marcato dì Ginepro, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico tempera gli aromi e allunga nel finale con retrugusto di viola e rosa a chiudere sul palato. Per la sua pulizia e freschezza questo GÌn viene suggerito per cocktail floreali, ma dal gusto deciso. Considerato secco.
Suggerimenti per il Gin Tonic: aggiungere boccioli di rosa moscata e arancio disidratato; completare con bacche di ginepro fresche.

GIN AGRICOLO BLAGHEUR

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Gin erbaceo, al profumo le note aromatiche del cumino, il coriandolo la zedoarìa e la menta si fondono con l’aroma del ginepro. Gusto secco e deciso ammorbidito dai profumi della rosa, maggiorana, ireos e arquebuse, con retrugusto lievemente erbaceo e mentolato. Buona
chiusura con una nota fresca ed erbacea persistente. Ideale da bere liscio come fine pasto o abbinato con l’acqua tonica.
Suggerimenti per il Gin Tonici: aggiungere fiori d’ anice stellato, bacche di cardaniomo, pepe rosa; completare con bacche di ginepro fresche e scorza di limone.

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Gin fruttato, la nota predominante dei frutti di bosco si sposa perfettamente con l’austerità del ginepro, le sensazioni di freschezza derivanti da menta, cardamomo e scorza d’arancio completano il quadro aromatico alla perfezione. Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti di bosco viene rafforzato nella sua complessità dalla vaniglia e dal cacao donando una sensazione orientale. La morbidezza olfattiva e I’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato 

amante delle bevande fresche e fruttate. 
Suggerimenti per il Gin Tonic: aggiungere piccoli frutti rossi, come lamponi, melograno o fragoline e un paio di bacche di Cardamomo; completare con bacche di Ginepro fresche. 

Trovate la linea Gin Agricolo, ovviamente, sugli scaffali di Damarco.

Royal Dragon Imperial – Superior Vodka

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Un prodotto che denota un’Artigianalità Superiore in ogni suo aspetto. Una vodka pluri-premiata e una vera opera d’arte di per sé. Il gusto superiore, e la bottiglia in vetro soffiato, includendo il drago magistralmente intagliato, definiscono Imperial come un prodotto extra lusso, nonchè una sublime tentazione.

Una vodka prodotta in piccoli lotti, distillata esclusivamente secondo la formula Russa, dalla più fine segale di raccolto invernale.

Per celebrare questa sensazione di esclusività, Royal Dragon Imperial viene infusa con foglie d’oro della più elevata qualità: 23 carati dalla Svizzera; la scelta migliore per coloro che amano assaporare livelli di perfezione mai raggiunti.trovate questo imperdibile prodotto, ovviamente, da Damarco.